| Kochrezept / Rezept Curry-Fischsuppe |
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel gross |
| 30 g Butter |
| 6 Tl. Curry |
| 2 Tl. Mehl |
| 1/2 l Huehnerbruehe |
| 300 g Pilze |
| 100 g Erbsen |
| 500 g Gemischte Meeresfruechte |
| 200 g Spargel in der Dose mit Spargelbruehe |
| 1/4 l Sahne |
| - - Paprika + Pfeffer nach Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Curry-Fischsuppe: |
Rezept - Curry-Fischsuppe
Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Butter und
geschnittenen Pilzen in einen Topf geben. Unter Umruehren erhitzen, bis
die Zwiebeln glasig werden. Curry, Mehl, Huehnerbruehe, Meeresfruechte
(ich bevorzuge Muscheln und Shrimps) und Erbsen dazugeben. 5 min. lang
kochen. Den Spargel mit der Spargelbruehe hinzufuegen. Das Ganze weitere
3 min. lang kochen. Sahne, Paprika und Pfeffer dazumischen und fuer weitere
5 min. bei kleiner Hitze ruhen lassen.
Portionen: 6
** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:16:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Suppen, Fisch, zer
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