| Kochrezept / Rezept Cumberland-Soße mit grünem Pfeffer |
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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 225 g Rotes Johannisbeergelee |
| 2 Tl. Mittelscharter Senf |
| 2 El. Eingelegter grüner Pfeffer (Glas) |
| 1 Unbehandelte Orange |
| 1 Gestrichener TL Speisestärke |
| - - Max Thiell Rezepte für Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 |
| Zubereitung des Kochrezept Cumberland-Soße mit grünem Pfeffer: |
Rezept - Cumberland-Soße mit grünem Pfeffer
1. Die Orange dünn schalen und entsaften. Gelee in einem Topf bei
schwacher Hitze unter Rühren erwärmen. Senf, Pfefferkörner,
Orangenschale und -saft, bis auf 2 EL Saft, zufügen. Alles kurz
aufkochen.
2. Stärke und 2 EL Saft glattrühren und die Soße damit binden. Alles
aufkochen und bei schwacher Hitze kurz quellen lassen. Mit Salz
abschmecken. Die Soße gut auskühlen lassen.
Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum
Fondue"
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