Rezept Croquetten aus Kartoffeln

 
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Croquetten aus Kartoffeln

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Küchentipp: Klopfen Sie mal an kurioser Tipp !
Cola- oder Limonadendosen haben die Eigenschaft überzuschäumen, wenn man sie öffnet. Bevor Sie den Nippel hochziehen, klopfen Sie mit dem Fingernagel ein paar Mal drauf. Ob Sie es glauben oder nicht, selbst wenn Sie die Dose vorher schütteln, es spritzt nicht ein Tropfen über.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
750 g Kartoffeln
- - Milch
30 g Butter oder Margarine
1  Ei
3  Essloeffel Mehl
1  Prise Muskat
1  Prise Streuwuerze
1  Ei
- - Semmelbroesel
- - Oel oder Kokosfett zum Fritieren
Zubereitung des Kochrezept Croquetten aus Kartoffeln:

Rezept - Croquetten aus Kartoffeln
Kartoffel schaelen, waschen und in Salzwasser gar kochen. Wasser abgiessen, ausdaempfen und kalt werden lassen. Dann durch die Kartoffelpresse geben. Mit Butter oder Margarine, Milch, Ei, Mehl, Muskat und Streuwuerze vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf einem bemehlten Backbrett daumendicke Rollen formen,und in 3-4 cm lange Stuecke schneiden. Ei verquirlen. Rollen zuerst darin, dann in Semmelbroesel waelzen. In heissem Fett schwimmend ausbacken. Stichworte: Kartoffel, Kroketten

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