| Kochrezept / Rezept Croquetten aus Kartoffeln |
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Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
Schlemmen im Odenwald |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln |
| - - Milch |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 1 Ei |
| 3 Essloeffel Mehl |
| 1 Prise Muskat |
| 1 Prise Streuwuerze |
| 1 Ei |
| - - Semmelbroesel |
| - - Oel oder Kokosfett zum Fritieren |
| Zubereitung des Kochrezept Croquetten aus Kartoffeln: |
Rezept - Croquetten aus Kartoffeln
Kartoffel schaelen, waschen und in Salzwasser gar kochen. Wasser
abgiessen, ausdaempfen und kalt werden lassen. Dann durch die
Kartoffelpresse geben. Mit Butter oder Margarine, Milch, Ei, Mehl,
Muskat und Streuwuerze vermengen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Auf einem bemehlten Backbrett daumendicke Rollen
formen,und in 3-4 cm lange Stuecke schneiden.
Ei verquirlen. Rollen zuerst darin, dann in Semmelbroesel waelzen. In
heissem Fett schwimmend ausbacken.
Stichworte: Kartoffel, Kroketten
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