Rezept Croque Monsieur

 
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Croque Monsieur

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Kennwort: HANDY rezept 9929
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Küchentipp: Achtung Salmonellengefahr! !
Braten Sie Ihre Hähnchen und Frikadellen sofort ganz durch! Auch bei Lagerung des rohen Fleisches im Kühlschrank vermehren sich die Salmonellenbakterien.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Greyerzer Kaese, rezent
3  Eier
1 Tl. Senf
- - Schwarzer Pfeffer
- - Paprika
4  Scheibe Modelschinken
5 El. Olivenoel
8  Scheibe Toastbrot
Zubereitung des Kochrezept Croque Monsieur:

Rezept - Croque Monsieur
Kaese mit der Bircherraffel - d.h. grob - reiben. Eier verquirlen, beifuegen. Mit Senf, Pfeffer und Paprika wuerzen. Alles mit einer Gabel gut vermengen. Die Masse auf den Schinkenscheiben ausstreichen. Diese einmal zusammenklappen und je eine Schinkenscheibe zwischen zwei Toastbrotscheiben legen. Im heissen Olivenoel beidseits knusprig braten, bis der Kaese geschmolzen ist. * Orella, Heft 8, 1994 ** Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Eierspeise, Pikant, Kaese, Schinken, P4

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