Rezept Croque Monsieur

 
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Croque Monsieur

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Kennwort: HANDY rezept 9929
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Küchentipp: Zitrusfrüchte !
Die Öle von Zitrone und Orange wirken erfrischend und kräftigend bei Gefühlen von Niedergeschlagenheit und Mutlosigkeit.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Greyerzer Kaese, rezent
3  Eier
1 Tl. Senf
- - Schwarzer Pfeffer
- - Paprika
4  Scheibe Modelschinken
5 El. Olivenoel
8  Scheibe Toastbrot
Zubereitung des Kochrezept Croque Monsieur:

Rezept - Croque Monsieur
Kaese mit der Bircherraffel - d.h. grob - reiben. Eier verquirlen, beifuegen. Mit Senf, Pfeffer und Paprika wuerzen. Alles mit einer Gabel gut vermengen. Die Masse auf den Schinkenscheiben ausstreichen. Diese einmal zusammenklappen und je eine Schinkenscheibe zwischen zwei Toastbrotscheiben legen. Im heissen Olivenoel beidseits knusprig braten, bis der Kaese geschmolzen ist. * Orella, Heft 8, 1994 ** Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Eierspeise, Pikant, Kaese, Schinken, P4

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