Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet.
Eier schaumig ruehren. Kaese, Pfeffer und Senf daruntergeben.
Toastbrotscheiben auf einer Seite gut mit Butter bestreichen. Die
Kaesemasse auf der Haelfte der Toastscheiben verteilen. Schinken
darauflegen. Mit den uebrigen Scheiben bedecken. Andruecken.
Restliche
Butter auf die Oberseiten streichen. In den auf 200oC vorgeheizten
Backofen schieben und 10 Minuten backen. Mit Tomatenachteln und
Petersilie garnieren.
Erfasst von Petra Holzapfel
Quelle: Die schoensten Rezepte der Welt, Heyne-Verlag
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Kaki: Gesunde Persimonen Meine erste Begegnung mit der Kaki, die auch Dattelpflaume, Persimone oder Sharonfrucht (eine Züchtungsform aus Israel) genannt wird, fand in Amerika statt.
Jakobsmuscheln - Die Jakobsmuschel gilt als Delikatesse Sie weist den Jakobspilgern den Weg und wurde zum weltbekannten Emblem eines Öl-Konzerns, doch den Geschmack ihres Fleischs kennen die wenigsten: Die Jakobsmuschel.
Thema 9405 mal gelesen | 12.06.2008 | weiter lesen
Functional Food probiotische Joghurts, cholesterin senkende Butter macht das Sinn? Wirft man einen Blick auf die rasch wachsende Zahl der Anglizismen in der deutschen Sprache, fallen verschiedene “Food“-Varianten auf. Slow-food, fast-food, finger-food, junk-food… Aber haben Sie auch schon einmal etwas von functional food gehört?
Thema 4937 mal gelesen | 24.07.2007 | weiter lesen
|