| Kochrezept / Rezept Crepes mit Spargel und Frischkaese |
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Küchentipp: Obstessig stärkt die Abwehrkräfte !
Vermischen Sie einen guten Schluck Obstessig mit Honig und verdünnen das Ganze mit Wasser. Vor dem Frühstück eingenommen, stärkt es die Körperabwehrkräfte und schützt vor Erkältungen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Frischer Spargel; geschaelt und gekocht |
| 450 g Frischkaese |
| - - Zitronenschale; abgerieben |
| - - Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| 100 g Mehl |
| 1/2 Tl. Salz |
| 2 Eier |
| 1 El. Olivenoel |
| 1/8 l Milch |
| 1/8 l Wasser |
| 300 g Kaffeesahne |
| Zubereitung des Kochrezept Crepes mit Spargel und Frischkaese: |
Rezept - Crepes mit Spargel und Frischkaese
Man bereitet erst die Fuellung zu: den Spargel in etwa 2,5 cm lange
Stuecke schneiden, mit Frischkaese und Zitronenschale vermischen, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Crepesteig zubereiten: Mehl, Salz, Eier, Olivenoel, Milch und
Wasser gut miteinander verruehren.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Aus dem Teig pro Portion 3 duenne
Crepes zubereiten.
Die Spargelmischung gleichmaessig darauf verteilen, die Crepes
zusammenrollen und nebeneinander in eine flache Auflaufform legen.
Die Sahne auf die Crepes giessen, mit Alufolie abdecken und 20-30
Minuten im Ofen backen, bis die Crepes durch und durch heiss sind.
Dazu passen junge Moehren und neue Kartoffeln.
* Quelle: Vegetarische Kueche, Unipart Verlag Stuttgart
Gepostet: Verena Dettinger Mueller
2:2476/409.4 12.05.94
Erfasser:
Stichworte: Eierspeise, Spargel, Kaese, P4
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