| Kochrezept / Rezept Crepe-Grundrezept |
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Küchentipp: Nuß !
Gut bei angespannten Nerven , halten geistig jung |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 250 g Weizenmehl |
| - - Salz |
| 2 Eier |
| 200 ml Milch |
| 250 ml Wasser; oder Bouillon |
| 50 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Crepe-Grundrezept: |
Rezept - Crepe-Grundrezept
1. Mehl, Salz, Eier in die Schuessel geben, veruehren und nach und nach
Fluessigkeit und zerlassene Butter zufuegen.
2. Den Teig mit einem kleinen Saucenloeffel, Fassungsvermoegen ca. 4
Essloeffel, in die heosse Pfanne geben. Den Teig durch vorsichtiges
Schwenken gleichmaessig verteilen.
3. Die Crepe bei maessiger Temperatur backen, sie sollte nicht zu dunkel
werden. Sobald sich die Raender von der Pfanne loesen, kann die Crepe
mit einer Palette o.ae. gewendet werden. Fertige Crepes bis zum Fuellen
warm stellen.
* Quelle: prima 2/96 gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Backen, Mehlspeise, Aufbau, P12
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