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| Kochrezept / Rezept Cremige Gemuesesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej) |
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| Rezept Hits: 3749 |
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Küchentipp: Fleischhaltige Mahlzeiten nicht länger warm halten
!
Temperaturen zwischen 40 und 60 Grad sind ideale Vermehrungsbedingungen für Salmonellenbakterien. Erst bei mehr als 60 Grad ist eine Abtötung der Keime gewährleistet.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Karotten | | 150 g Rote Bete; (Randen) | | 100 g Porree; (Lauch) | | 2 El. Butter; (1) | | 1 El. Butter; (2) | | 200 g Kartoffeln | | 100 g Reis | | 1/2 l Milch; heiss | | 100 g Erbsen; gekocht | | 1 l Wasser | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Cremige Gemuesesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej): |
Rezept - Cremige Gemuesesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej)
Die Karotten, die Rote Bete und den Porree kleinschneiden.
10 bis 15 Minuten in Butter (1) duensten. Mit Wasser abloeschen.
Die Kartoffeln schaelen, vierteln, mitsamt dem gewaschenen Reis
hinzufuegen und 30 bis 35 Minuten kochen.
Das Gemuese puerieren, die heisse Milch dazugiessen, salzen und mit
Butter (2) vermengen.
Mit den Erbsen garnieren.
Dazu: Toast
Menge: 4
* Irina Carl, Russisch kochen,
Gerichte und ihre Geschichte, Editions di a,
1993, ISBN 3 86034 112 X
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Wed, 09 Feb 1994 01:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Suppe, Creme, Gemuese, Russland, Zer
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