Den Dinkel fein mahlen. Die Zuckerschoten an den Enden abschneiden und
waschen. Karotten und Paprika waschen, putzen und in Wuerfel
schneiden. Mit den Zuckerschoten im Butterschmalz anduensten. Das
Dinkelmehl einruehren.
Milch und Gemuesebruehe zugeben und einmal aufkochen lassen. Wuerzen und
noch ein paar Minuten ziehen lassen. Mit gehacktem Kerbel bestreuen.
* Quelle: Nach: Brecht Kochrezepte 3/95.
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Sat, 17 Jun 1995
Stichworte: Suppe, Creme, Dinkel, Gemuese, P2
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