Rezept Cremesuppe mit Lachs Vorspeisen

Kochrezept / Rezept Cremesuppe mit Lachs

Cremesuppe mit Lachs
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Küchentipp: Damit es nicht überkocht !
Legen Sie zwischen Tropf und Deckel einen großen Kochlöffel, damit verhindern Sie das Überkochen. Sie können aber auch etwas Butter oder Öl ins Wasser geben und die Nudeln oder der Reis kochen nicht mehr über.

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Start

Datum

Titel & Details

10:45:00

28.05.2012

Polettos Kochschule

07:45:00

29.05.2012

Polettos Kochschule

09:05:00

29.05.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 8 Portionen / Stück

1 kg Kartoffeln

2 El. Butter

1 1/2 l Hühnersuppe

1 mittl. Blumenkohl

250 g Sahne

- - Salz

- - Pfeffer

- - Muskat

250 g Geräucherter Lachs

1 Bd. Dill

Zubereitung des Kochrezept Cremesuppe mit Lachs:

Rezept - Cremesuppe mit Lachs

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Im heißen Fett andünsten und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 25 Min. kochen. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Nach 10 Min. zu den Kartoffeln geben. Einige Röschen warm stellen. Suppe pürieren. Sahne zufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Lachs in Streifen schneiden. Dill waschen, abzupfen. Suppe mit Blumenkohlröschen, Lachs und Dill servieren. Zubereitungszeit: ca. 1 Std. Pro Portion: ca. 180 kcal / 750 kJ 8 g E, 12 g F, 13 g Kh

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