Rezept Crabmeat Soup

 
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Crabmeat-Soup

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Kennwort: HANDY rezept 2206
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Küchentipp: Leckere Waffeln auflockern !
Mit Buttermilch und einer Prise Backpulver, anstelle der Milch, werden Waffeln leicht und locker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Zwiebel
4 El. Öl
3 Scheib. Ingwerwurzel
1 Dos. Crabmeat (Abtropfgewicht etwa 250 g)
1/2 Tl. Salz
2 El. Wasser
1 El. Sherry (medium)
3/4 l Hühnerbrühe
2  Eiweiß
125 g süße Sahne
2 Tl. Speisestärke
- - Sojasoße
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Crabmeat-Soup:

Rezept - Crabmeat-Soup
Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Ingwer 1 bis 2 Minuten darin andünsten. Abgetropftes Crabmeat, Salz, Wasser und Sherry dazugeben und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und Ingwer entfernen. Eiweiß steif schlagen, Sahne und mit Wasser angerührte Speisestärke hinzufügen, unter ständigem Rühren in die Suppe geben und 1 bis 2 Minuten garziehen lassen. Suppe mit Sojasoße und Salz abschmecken.

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