Rezept Couscous Salat

 
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Couscous Salat

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Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3 Tas. Huehner- oder Gemuesebruehe
1 Prise Safran
1 1/2 Tas. Couscous
2 El. Ingwer; fein gehackt
2  Knoblauchzehen gehackt
1 klein. Rote Zwiebel; fein gewuerfelt
- - Koriandergruen; oder Petersilie gehackt
1/3 Tas. Sultaninen
1  Tomate; fein gewuerfelt
2  Limonen: Saft
- - Olivenoel
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Couscous Salat:

Rezept - Couscous Salat
Huehner- oder Gemuesebruehe mit Safran aufkochen, ueber den Couscous giessen; 10 min. abgedeckt stehen lassen Den gegarten Couscous mit der Gabel auflockern, mit den uebrigen Zutaten vermischen. Ein Dressing aus dem Limonensaft und Olivenoel herstellen, daruebergiessen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas durchziehen lassen. Schmeckt gut zu Kurzgebratenem oder im Sommer zu Gegrilltem. By Petra on Feb 17, 1998

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