| Kochrezept / Rezept Couscous-Fisch-Gemuese-Salat |
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| Rezept Hits: 3619 |
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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Tomaten; in Schnitze |
| 2 Fenchel; in Scheibchen |
| 1 Zucchini; in Stengel |
| 5 dl Gemuesebouillon |
| 500 g Fisch; z.B. Dorschfilets |
| 150 g Couscous |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Liebstoeckel; fein gehackt |
| 1 Bd. Schnittlauch fein geschnitten |
| 5 El. Olivenoel |
| - - Sesamoel |
| 4 El. Gemuesebouillon |
| 4 El. Zitronensaft |
| 1 Knoblauchzehe; ausgedrueckt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Couscous-Fisch-Gemuese-Salat: |
Rezept - Couscous-Fisch-Gemuese-Salat
(*) Die Portionen sind als Hauptmahlzeit gerechnet.
Bouillon aufkochen, Fenchel beigeben und zugedeckt 5 Minuten sanft
koecheln lassen. Dann Zucchini beifuegen und weitere 5 Minuten
mitgaren.
In der Zwischenzeit Fisch in Wuerfel schneiden. Couscous und Fisch in
die Bouillon zum Gemuese geben und 10 Minuten ziehen lassen.
Anschliessend Tomaten untermischen.
Fuer die Sauce alle Zutaten verruehren und mit den Salatzutaten
sorgfaeltig vermengen. Noch warm servieren.
* Quelle: Nach: Tele, August 1995 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Salat, Warm, Couscous, Fisch, Gemuese, P4
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