| Kochrezept / Rezept Cordon bleu mit Kräuterkäse |
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| Rezept Hits: 4209 |
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Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
27.05.2012 |
 Lecker Hessen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Kalbsschnitzel für Cordon bleu, à 180 g |
| - - (jeweils eine Tasche einschneiden lassen) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 200 g Bresso Weichkäse mit 7 Kräutern |
| 4 Scheib. Schinken, gekochter |
| 2 Eier |
| 75 g Semmelbrösel |
| 75 g Mandeln, gerieben |
| 75 g Mehl |
| 2 El. Spezial Pflanzenfett |
| - - gemischter Blattsalat |
| 2 Tomaten |
| 1/2 Salatgurke |
| 1 Prise Zucker |
| 2 El. Weinessig, evtl. mehr |
| 4 El. Öl, evtl. mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Cordon bleu mit Kräuterkäse: |
Rezept - Cordon bleu mit Kräuterkäse
1. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Weichkaese
in /2 cm dicke Scheiben schneiden. Schnitzel mit je l Scheibe Schinken
und 3-4 Scheiben Kaese fuellen. Raender mit Holzspiessen feststecken.
2. Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Broesel mit Mandeln mischen.
Schnitzel mit Mehl bestaeuben, dann in Ei wenden und in der
Broeselmischung wenden.
3.Schnitzel in Spezial Pflanzenfett beidseitig kraeftig anbraten und
bei mittlerer Hitze in ca. 10 Min. goldbraun braten.
4. Salat putzen, waschen, zupfen. Tomaten waschen, achteln. Gurke
waschen, in Scheiben schneiden. Aus Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und
Oel eine Marinade bereiten. Salat damit anmachen.
5. Cordon bleu mit Salat auf einem Teller anrichten.
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