| Kochrezept / Rezept Corazones de alcachofas en salsa de tomate |
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| Rezept Hits: 1806 |
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Küchentipp: Christbäume haltbar gemacht !
Den Stamm schräg abschneiden und zwei Tage vor dem Fest in eine Mischung aus 2 Teilen Glyzerin und 1 Teil Wasser stellen. Der Baum wird dann nicht so schnell abnadeln. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:00:00 |
16.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 19:00:00 |
20.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Dos. Artischockenherzen (16 - 20 Stueck) |
| 2 El. Olivenoel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 2 Schalotten |
| 4 Fleischtomaten |
| 4 El. Olivenoel |
| 3 El. Sherryessig |
| 4 cl Sherry |
| 1/2 Tas. gemischte, gehackte Kraeuter |
| - - (Petersilie, Oregano, Basilikum, Thymian) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer adM. |
| 1 Prise Zucker |
| 1 Prise Cayennepfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Corazones de alcachofas en salsa de tomate: |
Rezept - Corazones de alcachofas en salsa de tomate
Artischockenherzen in Tomatensauce
Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen, halbieren und
bereitstellen.
Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die feingehackten Schalotten
dazugeben und glasig duensten. Die enthaeuteten, entkernten und in kleine
Wuerfel geschnittenen Tomaten dazugeben und bei maessiger Hitze 6-8 Minuten
duensten. Von der Kochstelle nehmen und erkalten lassen.
Das Olivenoel mit dem Sherryessig und dem Sherry unter die Tomatensauce
ruehren. Die gehackten Kraeuter unterziehen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und
Cayennepfeffer kraeftig abschmecken.
Die Artischockenherzen in eine Schuessel geben, mit der Tomatensauce
ueberziehen und mindestens 2-3 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen.
Erst dann (z.B. mit Kraeuterzweigen garniert) servieren.
** Aus der Sammlung vor Adreas Kohout
Maus Netz: Andreas Kohout @ M4
InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org
Stichworte: Spanisch, Artischocken, Tomaten, Tomatensauce,
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