Rezept Consomme Double Gaertnerin mit Griesskloesschen Vorspeisen

Kochrezept / Rezept Consomme Double Gaertnerin mit Griesskloesschen

Consomme Double Gaertnerin mit Griesskloesschen
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Küchentipp: Kartoffeln zur Entwässerung und zur Senkung des Bluthochdrucks !
Salzfrei gedämpfte Kartoffeln sind ein wirkungsvolles Mittel. Das Kalium regt die Ausschwemmung von Schlackenstoffen an und entlastet den Kreislauf. Kartoffeln auf diese Weise zubereitet, sind ideale Schlankmacher!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

250 g Rindfleisch mit Knochen

1 l Wasser

- - Suppengruen (Moehre, Sellerie, Porree)

1 Lorbeerblatt

1 Nelke

4 Pfefferkoerner

1/8 l Wasser

40 g Butter

1 Ei

- - Salz

- - Pfeffer

- - Muskat

Zubereitung des Kochrezept Consomme Double Gaertnerin mit Griesskloesschen:

Rezept - Consomme Double Gaertnerin mit Griesskloesschen

Das Rindfleisch mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, und 1-2 Stunden schwach kochen lassen. Das Fleisch herausnehmen, das Fleisch klein schneiden, die Bruehe durchsieben. Das Fleisch in die Bruehe geben. Das Gemuese fein schneiden dazu tun. Fuer die Griesskloesschen 1/8 l Wasser mit der Butter aufkochen. 50 g (3 El.) Griess schnell einruehren und zu einem Kloss abbruehen. 1 Ei unterruehren mit Salz und Muskat abschmecken. Kloesschen abstechen und in der Bruehe 5 Min. ziehen lassen. Die Bruehe abschmecken. ** From: schub@double-m.zer.sub.org Date: Wed, 11 May 1994 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Suppen, Zer

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