|
|
| Kochrezept / Rezept CONNIES MITTAGSESSEN |
|
| Rezept Hits: 8746 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Salbei !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Schweinefilet | | 100 g Parmesan am Stück | | 1 Ta Balsamico | | 50 g Butter | | 10 g Öl | | - - Salz, Mehl | | 250 g Magerquark | | 2 El. Sahne | | 2 El. Joghurt | | 2 El. Olivenöl | | 3 (-4) Knoblauchzehen | | 1/2 Zwiebel | | 20 cm Salatgurke | | - - Salz | | 3 mittl. Kartoffeln | | - - C. Rosenschon Schweinefilet, wie Kaninchen nach Petra(Süd) | | - - Puffer, wie im Fernsehen gesehen Tzatziki, nach unbekannter Quelle |
| Zubereitung des Kochrezept CONNIES MITTAGSESSEN: |
Rezept - CONNIES MITTAGSESSEN
Schweinefilet:
Diese in Scheiben mit 1-1,5 cm Dicke schneiden und gut mehlen.
Butter und 10 gr Öl in Pfanne heiß machen. Schweinefiletstückchen
anbraten, mit einem Mokkatäßchen Balsamico ablöschen, etwas salzen.
Parmesan reiben und in die Pfanne schütten. Ca. 15 Minuten
weiterbraten, bis alles schön braun und vertrauenerweckend aussieht.
Tzatziki:
Quark, Sahne, Joghurt und Oliven-Öl vermischen. Knoblauchzehen
hineindrücken, fein gehackte Zwiebel und gehobelte Gurke dazu geben.
Salzen nach Geschmack!
Puffer:
Die Kartoffeln grob raspeln. Reichlich Öl in einer Teflonpfanne heiß
machen. Dann die geraspelten Kartoffeln in Handtellergroßen
Portionen ins heiße Fett werfen und mit einem Holzlöffel flach
drücken. Mehrmals wenden und goldbraun braten. Achtung, wenn zu lang
gebraten schmecken sie wie Kartoffelchips.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Gulasch - Feinschmecker Gulasch mit Rinderfilet
Gulasch hat zu Unrecht seinen Stempel als Allerwelts-Kantinenessen erhalten. Ohne Zweifel herrscht in deutschen Mensen ein Übermaß an mittelmäßigen Gulaschgerichten, die auf Basis von Fleisch minderer Qualität und ohne Finesse zubereitet wurden. | | Thema 55246 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen |  | Reis Ratgeber - welche Reis Sorten und Qualitäten gibt es ?
Reis badet gerne in köstlichen Soßen, kommt mit scharfer Küche ebenso gut klar wie mit süßen Früchten, lässt sich in Milch, Brühe und Wasser kochen, birgt Energie und verzichtet dafür auf Fett und Eiweiß. | | Thema 16731 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen |  | Feuergefahr in der Küche
Frittieren, flambieren, kochen, backen und braten – keine Frage, in der Küche geht es heiß her. Kein Wunder, wenn da auch mal was in Brand gerät. | | Thema 3652 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|