| Kochrezept / Rezept Conchiglie mit roher Tomatensauce |
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Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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27.05.2012 |
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02.06.2012 |
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| 06:40:00 |
03.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 6 Tomaten, reife |
| - - Olivenoel |
| 1 El. Basilikum, gehackt |
| 1 Msp. Oregano |
| 3 El. Parmesankaese, frisch gerieben |
| 500 g. Conchiglie (muschelfoermige Nudeln) |
| Zubereitung des Kochrezept Conchiglie mit roher Tomatensauce: |
Rezept - Conchiglie mit roher Tomatensauce
Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, schaelen, die Samen und die
innere waessrige Fluessigkeit entfernen, dann in kleine Scheiben
schneiden.
Die Tomatenscheiben in eine weite Schuessel legen, mit reichlich
Olivenoel begiessen, Basilikum, Oregano und Parmesankaese hinzufuegen. Das
Ganze etwa 2 Stunden lang ziehen lassen. Erst dann mit Salz und
Pfeffer wuerzen.
Die Nudeln 'al dente' kochen und gut abtropfen lassen, in eine
Schuessel geben und mit der Sauce gut vermischen, damit sich die Waerme
richtig verteilen kann.
** Gepostet von Joachim Michael Meng
Stichworte: Italienisch, Nudeln, Pasta, P6
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