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| Kochrezept / Rezept Cointreau-Creme auf Ingwer-Bananen |
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| Rezept Hits: 2407 |
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Küchentipp: Küchenkräuter auf der Fensterbank !
kann man leider nicht mit normalem Blumendünger düngen, weil sie dadurch ihren Geschmack verlieren. Um aber den gleichen Effekt zu erzielen, die Kräuter ein mal die Woche mit abgekühltem, starken grünen Tee gießen. Wirkt genauso gut, ist natürlich und schadet dem Geschmack und der Gesundheit nicht. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Bananen | | 3 Ingwerpflaumen ( aus dem Glas ) 4 El. Apfelsinensaft | | - - 3 El. Cointreau | | 1 gehaeufter Tl. Gelatine gemahlen, weiss | | 2 El. kaltes Wasser | | 125 ml Milch | | 1/2 Vanillestange | | 2 Eigelb | | 1 El. Zucker | | 3 El. Cointreau | | 250 ml Schlagsahne | | - - Borkenschokolade |
| Zubereitung des Kochrezept Cointreau-Creme auf Ingwer-Bananen: |
Rezept - Cointreau-Creme auf Ingwer-Bananen
Zubereitung der Ingwer-Bananen
Die Bananen schaelen, laengs halbieren, in Scheiben schneiden.
Ingwerpflaumen in kleine Wuerfel schneiden, mit den Bananenscheiben,
dem Apfelsinensaft und dem Cointreau vermengen, gut durchziehen lassen.
Zubereitung der Cointreaucreme
Die Gelatine mit dem Wasser anruehren, 10 Minuten zum Quellen
stehenlassen. Die Milch zum Kochen bringen, die Vanillestange aufritzen,
das Mark herausschaben. Vanillestange und -mark in die Milch geben,
aufkochen lassen, die Milch etwas abkuehlen lassen, in einen Simmertopf
geben. Die beiden Eigelb hinzufuegen, unter Ruehren erhitzen, bis die
Masse dicklich wird, die gequollene Gelatine hinzufuegen, unter Ruehren
darin aufloesen.
Den Topf mit der Vanille-Masse in kaltes Wasser stellen, die Masse ab
und zu durchschlagen und sobald sie dicklich wird den Cointreau
unterruehren. Die Schlagsahne steif schlagen, unter die Cointreau-Masse
heben.
Erhitzungszeit. 6-7 Minuten
Die Ingwer-Bananen auf Glaeser verteilen, die Creme darueber geben,
kalt stellen und mit Borkenschokolade garnieren
* Entnommen: Das beste Dr. Oetker Kochbuch
** From: Viviane_Kronshage@p24.f102.n2447.z2.fido.sub.org
Date: Fri, 27 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Dessert, Bananen, Fido
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