| Kochrezept / Rezept Cidre-Puter |
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Küchentipp: Basilikumtee !
Gegen Arthitis, Blähungen, Magenbeschwerden, Verstopfung und Krampfadern, Anämie |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Puter (1,5 kg) |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 50 g Butter oder Margarine |
| 1/4 l Cidre (Apfelwein) |
| 4 El. gehackte Petersilie |
| 1/8 l Sahne |
| 1 Bd. frischer Estragon |
| Zubereitung des Kochrezept Cidre-Puter: |
Rezept - Cidre-Puter
Puter in acht Teile schneiden und wuerzen. In einem grossen
Topf in Fett kraeftig anbraten. Cidre zugiessen und bedeckt
knapp eine Stunde schmoren lassen. Fleisch warmstellen und
die Sauce zur Haelfte einkochen. Mit Sahne und den Kraeutern
abschmecken. Dazu passen in Honig glasierte Moehren und
Petersilienkartoffeln.
* Quelle: Illustrierte Wochenzeitung (iwz)
Nr. 49/1994 vom 10.12.1994
** Gepostet von SABINE ENGELHARDT
Date: Sun, 18 Dec 1994
Stichworte: Gefluegel, Puter
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