Rezept Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)

 
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Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)

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Küchentipp: Schmackhafte Rotwein-Beize !
Mischen Sie Rotwein-Beize mit etwas Cognac, zerdrückten Wacholderbeeren, zwei Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Pfefferkörnern, Zitronensaft und Orangenstückchen. Sie werden sicherlich ganz begeistert sein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Einige Kopfsalatblätter
6  Tomaten
1  Gurke
1  Zwiebel
1  Handvoll schwarze Oliven
100 g Feta (griechischer Schafskäse)
- - Getrocknetes Oregano
- - Weißweinessig
- - Olivenöl
- - Salz
- - Pfeffer
- - Babsi
Zubereitung des Kochrezept Choriatiki (Griechischer Bauernsalat):

Rezept - Choriatiki (Griechischer Bauernsalat)
Tomaten achteln, Zwiebel in nicht zu feine Scheiben, Gurke in halbierte 1/2 cm dicke Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben, Oliven daruntermischen. Aus Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Marinade herstellen und den Salat damit anmachen. Vier Teller mit Blattsalat auslegen, den Salat darauf anrichten. Den in Würfel geschnittenen Fetakäse auf dem Salat verteilen und zum Schluß das Ganze mit getrocknetem Oregano gut bestreuen.

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