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| Kochrezept / Rezept Chop Suey mit Glasnudeln |
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| Rezept Hits: 7342 |
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Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Huehnerbrust | | 75 g Karotten | | 125 g Bambussprossen | | 125 g Lauch | | 125 g Champignons | | 1 El. Olivenoel | | 2 El. Sojasauce | | 1 Prise Ingwerpulver | | 1.5 El. Sherry | | 60 g Glasnudeln | | - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Chop Suey mit Glasnudeln: |
Rezept - Chop Suey mit Glasnudeln
Das Fleisch, die Karotten, die Bambussprossen und den Lauch in
duenne Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden. Das
Fleisch im heissen Oel anbraten, das Gemuese zugeben und
garschmoren. Die Sojasauce mit dem Ingwerpulver und dem Sherry
mischen und salzen. Ueber das Fleisch und das Gemuese giessen,
nochmals 5 Minuten duensten und abschmecken. Die Glasnudeln in
Salzwasser garen und getrennt dazureichen.
Naehrwertangaben - eine Portion enthaelt:
345 kcal
2 BE
33 g Kohlenhydrate
8 g Fett
33 g Eiweiss
5,5 g Ballaststoffe
98 mg Cholesterin
Das Rezept stammt aus dem Buch "Lehrkueche fuer Diabetiker", ISBN
3-928094-04-1.
Das Buch ist ueber die Diabetes-Akademie Bad Mergentheim e.V.,
Theodor-Klotzbuecher-Strasse 12, 97961 Bad Mergentheim, Tel. 07931 /
8015 zu beziehen.
:Stichwort : Gefluegel
:Stichwort : Huhn
:Stichwort : Gemuese
:Stichwort : Glasnudeln
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 5.10.2000
:Letzte Aenderung: 9.10.2000
:Quelle : ARD-Buffet, 10.10.2000
:Quelle : Wochenthema: Feine Gerichte auch fuer Diabetiker
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