Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden.
Eier und Mehl mit dem Handruehrgeraet verquirlen. Chips grob zerdruecken,
mit dem Salz zu den Eiern geben. Gut verruehren. Tortenform (24 cm)
einfetten. Den Teig gleichmaessig in der Form verteilen. Tomaten und Oliven
in Scheiben schneiden, Paprika in duenne Streifen. Den Teig mit den Zutaten
belegen, mit den Gewuerzen und dem Kaese bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei
200 Grad etwa 20 Min. backen.
** Area: /kochen.ger
From: Christiane Von Borstel
Date: 18 Jul 93 10:09:00
Stichworte: Pizza, Mehlspeisen
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