| Kochrezept / Rezept Chinesisches Knoblauchhuhn |
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 12 Huehnerkeulen |
| 50 g Morcheln, getrocknet |
| 2 El. Sherry |
| 4 El. Sojasauce |
| 1 Knoblauchzehe, zerdrueckt |
| 2 El. Huehnerbruehe |
| 5 El. Olivenoel |
| 500 g Champignons, frisch |
| 2 Stangen Porree |
| 1 El. Staerkepuder |
| 1 El. Butter |
| - - Salz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| 500 g Reis |
| Zubereitung des Kochrezept Chinesisches Knoblauchhuhn: |
Rezept - Chinesisches Knoblauchhuhn
Den Knoblauch mit dem Sherry und de Sojasauce mischen und die
Huehnerkeulen in dem Sud 1 Stunde unter mehrfachem Wenden ziehen
lassen. In heissem Oel die abgetropften Keulen von allen Seiten
anbraten. Nun den Bratensaft mit der Bruehe und der Marinade auffuellen.
Die Morcheln hinzugeben und 30 Minuten bei zugedeckter Pfanne
garen lassen. Die Porreeringe und die Champignons in erhitzter Butter
10 Minuten unter staendigem Ruehren garen. Das Gemuese mit dem
Staerkepuder binden, salzen und pfeffern, danach unter die Huehnerkeulen
heben. Lecker zu Reis.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Haehnchen, Chinesisch, P6, Gefluegelgerichte,
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