Rezept Chinesische Tomatensauce

 
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Chinesische Tomatensauce

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Küchentipp: Gebratener Speck !
Legen Sie Schinkenspeck einige Minuten ins kalte Wasser, bevor Sie ihn braten. Er wellt sich dann nicht mehr so stark. Und wenn Sie ihn ganz langsam erhitzen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, dann schrumpft er auch viel weniger.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Stueckchen frische Ingwerwurzel
1 Tas. Tomatenmark
1 Tas. Fleischbruehe
2 El. Sojasauce
2 El. Reiswein oder Sherry
1 Tl. Knoblauchpulver
1 El. Oel
1  Spur Salz
1  Spur Pfeffer
1 El. Speisestaerke
3 El. Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Chinesische Tomatensauce:

Rezept - Chinesische Tomatensauce
Den Ingwer schaelen und fein hacken. Das Tomatenmark, die Fleischbruehe, die Sojasauce, den Reiswein oder den Sherry, den Zucker und das Knoblauchpulver verruehren. Das Oel in einer Pfanne erhitzen. Den Ingwer kurz darin anbraten. Die Mischung zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der in wenig kaltem Wasser anruehrten Speisestaerke binden. Die Petersilie fein hacken und daruntermischen. Portionen: 4 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Sauce, Teigware, zer

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