Rezept Chinesische Tomatensauce

 
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Chinesische Tomatensauce

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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Stueckchen frische Ingwerwurzel
1 Tas. Tomatenmark
1 Tas. Fleischbruehe
2 El. Sojasauce
2 El. Reiswein oder Sherry
1 Tl. Knoblauchpulver
1 El. Oel
1  Spur Salz
1  Spur Pfeffer
1 El. Speisestaerke
3 El. Petersilie
Zubereitung des Kochrezept Chinesische Tomatensauce:

Rezept - Chinesische Tomatensauce
Den Ingwer schaelen und fein hacken. Das Tomatenmark, die Fleischbruehe, die Sojasauce, den Reiswein oder den Sherry, den Zucker und das Knoblauchpulver verruehren. Das Oel in einer Pfanne erhitzen. Den Ingwer kurz darin anbraten. Die Mischung zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der in wenig kaltem Wasser anruehrten Speisestaerke binden. Die Petersilie fein hacken und daruntermischen. Portionen: 4 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Sauce, Teigware, zer

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