| Kochrezept / Rezept "Chinesische" Sauerscharf-Suppe |
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Küchentipp: Weiches Knäckebrot !
Das Brot wird wieder knusprig, wenn es im Toaster geröstet wird. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 30 g Mu-Err Pilze |
| 150 g Schweineschnitzel |
| 100 g Gekochter Schinken |
| 50 g Bambussprossen; (Dose) |
| 1 l Huehnerbruehe |
| 50 g Glasnudeln |
| 1 1/2 El. Essig |
| 2 El. Wasser |
| 2 El. Sojasauce |
| 1 1/2 El. Speisestaerke |
| - - Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 1/2 El. Zucker |
| 1 Tl. Sesamoel |
| 2 Eier |
| 1 El. Erdnussoel |
| Zubereitung des Kochrezept "Chinesische" Sauerscharf-Suppe: |
Rezept - "Chinesische" Sauerscharf-Suppe
Pilze 30 Minuten lang in warmem Wasser einweichen. Schnitzelfleisch
und Schinken in Streifen schneiden. Abgetropfte Pilze und Bambus in
Stuecke schneiden. Huehnerbruehe aufkochen. Fleisch, Schinken, Pilze,
Bambus und kleingeschnittene Glasnudeln zufuegen. Etwa fuenf Minuten
kochen lassen.
Essig mit Wasser, Sojasauce und Speisstaerke verruehren. Zur Suppe
geben und aufkochen lassen. Mit Pfeffer, Zucker, Sesamoel und Essig
abschmecken.
Eier verruehren und in heissem Oel zu Ruehrei braten. Das Ruehrei mit
Staebchen oder einer Gabel zerpfluecken und in die Suppe geben. In
Schaelchen servieren.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller
Stichworte: Suppe, Eintopf, Fleisch, Bambus, Glasnudel,
P4
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