| Kochrezept / Rezept Chinesische Reispfanne |
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| Rezept Hits: 6935 |
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Küchentipp: Vanillin !
Naturidentischer Aromastoff (Vanillin-Zucker), im Gegensatz zu echter Vanille. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Langkornreis |
| 25 g Chinesische, getrocknete Pilze |
| - - (Mu Err) oder wie ff |
| 25 g 'Shii-Take oder auch Steinpilze |
| 1 rote Paprikaschote |
| 1 gruene Paprikaschote |
| 400 g Haehnchenbrustfilet, gewuerfelt |
| 4 Fruehlingszwiebeln |
| 3 El. Oel |
| 1/8 l Fleischbruehe |
| 4 El. Sojasauce |
| 300 g Erbsen, tiefgekuehlt |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Chinesische Reispfanne: |
Rezept - Chinesische Reispfanne
Die 200 g Langkornreis in reichlich kochendem Salzwasser 20 Minuten
garen. 25 g chinesische, getrocknete Pilze wie z.B. 'Mu Err', oder
ersatzweise 'Shii-Take' oder Steinpilze, in etwas warmen Wasser
einweichen. Je 1 rote und gruene Paprikaschote putzen und in Streifen
schneiden. Nun die 400 g Haehnchenbrustfilet wuerfeln. 4 Fruehlingszwiebeln
putzen und schraeg in 2 cm lange Stuecke teilen. Alles in 3 El
erhitztem Oel anbraten. Mit 1/8 l Fleischbruehe und 4 El. Sojasosse
abloeschen. 10 Minuten garen. Die kleingeschnittenen Pilze mit dem
Einweichwasser zufuegen und weitere 5 Minuten koecheln. Den abgetropften
Reis untermischen. 300 g Erbsen darunter geben und nur noch heiss
werden lassen. Mit Sojasauce, Pfeffer und Muskat abschmecken.
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994
Stichworte: Chinesisch, Hauptgericht, Haehnchen, P4, Gefluegelgerichte,
Reisgerichte, News
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