| Kochrezept / Rezept Chinesische Nudeln mit Bohnenkeimen |
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Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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27.05.2012 |
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02.06.2012 |
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| 06:40:00 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g feine Eiernudeln; aus Asienladen |
| 300 g Bohnenkeime; frisch |
| 1 St weisse Zwiebel |
| 1 St rote Paprikaschote |
| 1 Tl. Ingwer; feingehackt |
| 1 Tl. Knoblauch; feingehackt |
| 1 El. Oel |
| 1 Tl. Sesamoel |
| 1 Pr. Zucker; Pr.=Prise |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 1 Tl. gruene Currypaste |
| 1 El. Fischsauce |
| 2 El. Wasser |
| - - Koriandergruen; oder |
| - - chinesischer Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Chinesische Nudeln mit Bohnenkeimen: |
Rezept - Chinesische Nudeln mit Bohnenkeimen
Die Nudeln in kochendes Salzwasser werfen, Chinesische Nudeln
sind bereits nach zwei Minuten gar, also unbedingt probieren!
Abgiessen, mit heissem Wasser abbrausen.
Keime waschen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, die
Paprikaschote mit dem Kartoffelschaeler schaelen, dann in feine
Streifen schneiden.
Oel und Sesamoel erhitzen. Zuerst Ingwer und Knoblauch, dann
Bohnenkeime, Zwiebel und Paprikastreifen anbraten. Wuerzen.
Restliche Zutaten verquirlen, angiessen, aufkochen. Die Nudeln
hinzufuegen, alles noch einmal verruehren und mit Kraeutern
bestreut servieren.
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
Date: Sat, 18 Jun 1994
Stichworte: Chinesisch, Keimlinge, Nudeln, Asien, Nudel
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