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| Kochrezept / Rezept Chinesische Gemuesepfannkuchen |
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Küchentipp: Tropfenfänger für das Fett !
Damit heruntertropfendes Fett nicht Feuer fangen kann, legen Sie ein paar Salatblätter auf die Glut. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Wie gehabt | | - - mit 50 g Sojasprossen | | 400 g Schweinefilet 5 El. Sojasauce | | 2 El. Sherry | | - - Pfeffer | | 3 Tl. Mondamin | | 1 klein. Weisskohl | | 250 g Moehren | | 250 g Porree | | - - etwas Ingwer | | 2 El. Oel | | 3 El. Essig | | 2 El. Zucker | | 1/8 Liter Bruehe | | 1 El. Sesam |
| Zubereitung des Kochrezept Chinesische Gemuesepfannkuchen: |
Rezept - Chinesische Gemuesepfannkuchen
Fleisch in duenne Scheiben schneiden, in einer Sauce aus 2 El. Sojasauce,
Sherry, Pfeffer und Staerke marinieren. Kohl, Moehren und Porree in
streichholzgrosse Stifte schneiden, Ingwer schaelen und fein wuerfeln.
Sojasprossen abtropfen und unter Pfannkuchenteig mischen, Pfannkuchen
ausbacken. Fleisch 2 Minuten in Oel braten, Bratensauce aufheben. Ingwer
kurz im Bratfett roesten. Gemuese nacheinander 5 Minuten braten. Alles
Gemuese in die Pfanne geben, mit 2-3 El. Sojasauce, Essig, Zucker wuerzen.
Bruehe und Marinade zugiessen, 3 Minuten ruehren. Fleisch zufuegen.
Pfannkuchen anrichten, mit Sesam bestreuen.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Chinesisch, Gemuese, Pfannkuchen, Fleischgerichte,
Schweinefleisch, Schweinefilet
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