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| Kochrezept / Rezept Chinarollen |
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Küchentipp: Käseschäler !
Haben Sie nur kleine Mengen Käse zu reiben, nehmen Sie doch den Karfoffelschäler. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 gross. Weisskohlblaetter; (a 50 g) Salz | | 150 g Fruehlingszwiebeln | | 1 Rote Paprikaschote | | 50 g Mungobohnensprossen | | 2 El. Butter/Margarine Pfeffer | | 2 El. Sojasosse |
| Zubereitung des Kochrezept Chinarollen: |
Rezept - Chinarollen
Die Kohlblaetter halbieren, Blattrippen flach schneiden. Im kochenden
Salzwasser 3 Min. vorgaren, abschrecken, ausbreiten und trockentupfen.
Zwiebeln in duenne Ringe, Paprika in feine Wuerfel schneiden.
Zwiebeln und Paprika mit den Sprossen 3 Min. in der Haelfte des Fetts
duensten. Mit Salz, Pfeffer und mit der Haelfte der Sojasosse wuerzen.
Kohlblaetter salzen, mit dem Gemuese belegen, einrollen und mit
Holzstaebchen feststecken.
Mit der anderen Haelfte des Fetts und der restlichen Sojasosse
zugedeckt 10 Min. bei schwacher Hitze schmoren, zwischendurch wenden.
Dazu passt suess-pikante Chilisauce aus dem Glas.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 12.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 16 Jan 1995
Stichworte: Gemuese, Frisch, Weisskohl, Sprosse, Vegetarisch,
P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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