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| Kochrezept / Rezept Chinakohlsalat mit Erdnuessen |
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| Rezept Hits: 2489 |
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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04.06.2012 |
Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Orange; Saft davon | | 5 El. Zitronensaft | | 2 El. Sesamoel | | 100 g Joghurt | | 1/2 Zwiebel | | 400 g Chinakohl | | 1 Apfel | | 50 g Erdnuesse; halbiert | | 2 Orangen | | 1 Tl. Kraeuter-Meersalz | | 1 Spur Cayenne-Pfeffer | | 1/2 Tl. Edelhefe | | 2 Spur Kardamom; gemahlen | | - - Pfeffer | | - - Salz | | 1 Tl. Sojasauce |
| Zubereitung des Kochrezept Chinakohlsalat mit Erdnuessen: |
Rezept - Chinakohlsalat mit Erdnuessen
Aus Orangensaft, Zitronensaft, Sesamoel, Joghurt und allen Gewuerzen
eine Salatsauce zusammenruehren. Zwiebel wuerfeln und unterruehren.
Den Chinakohl waschen, putzen und in duenne Streifen schneiden. Die
Orangen schaelen und das Fruchtfleisch wuerfeln, bis auf wenige duenne
Orangenscheiben, die man fuer die Dekoration zurueckbehalten kann. Den
Apfel ebenfalls in grosse Wuerfel schneiden. Chinakohl, Orangen- und
Apfelwuerfel und die Erdnuesse in die Salatsauce geben und vermischen.
Eine halbe Stunde durchziehen lassen und mit den zurueckbehaltenen
Orangenscheiben garnieren.
* Quelle: Nach: Brecht Gewuerzmuehle Erfasst:
Barbara Furthmueller 19.3.95
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Sun, 19 Mar 1995
Stichworte: Salat, Kalt, Chinakohl, Orange, Erdnuss, P1
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