| Kochrezept / Rezept Chinakohlröllchen |
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Küchentipp: Wein richtig temperiert !
Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen! |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Frühlingszwiebeln |
| 1 Möhre |
| 50 g Champignons |
| 200 g Hähnchenbrustfilet |
| 100 g Sojabohnenkeime |
| 1 El. Öl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 El. Sojasoße |
| 10 bis 12 blanchierte Chinakohlblätter |
| 1/2 l Öl |
| 4 El. trockener Sherry |
| 1 El. Zitronensaft |
| 1 El. Honig |
| 1 El. Sojasoße |
| Zubereitung des Kochrezept Chinakohlröllchen: |
Rezept - Chinakohlröllchen
Für die Füllung Frühlingszwiebeln in Ringe, Möhre, Champignons und
Fleisch in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Gemüse, Sojabohnenkeime und
Fleisch 8 bis 10 Minuten darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße
abschmecken.
Jeweils zwei Chinakohlblätter leicht überlappend auf die
Arbeitsfläche legen, Füllung darauf verteilen, aufrollen und
feststecken.
Öl auf 190 °C erhitzen, Kohlröllchen schwimmend darin fritieren und
abtropfen lassen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten und die Röllchen
damit beträufeln. Sofort servieren.
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