| Kochrezept / Rezept Chinakohl-Topf suess-sauer |
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Küchentipp: Reis im Bett
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Reis im Bett
Kochen Sie Reis nur 8-10 Minuten und wickeln dann den Topf dick in Zeitungspapier ein. Evtl. noch eine Wolldecke herumwickeln und den Reistopf zum Ausgaren ins Bett unter die Bettdecke stellen. Diese Methode ist auch zum Warmhalten für mehrere Stunden geeignet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g Chinakohl |
| 4 El. Oel |
| 2 El. Zucker |
| 3 El. Sojasauce |
| 2 El. Essig |
| 400 g Schweineschulter Salz, Pfeffer |
| 1 klein. Dose geschaelte Tomaten |
| 2 El. Mehl |
| - - Chinagewuerz |
| 4 El. Sherry |
| Zubereitung des Kochrezept Chinakohl-Topf suess-sauer: |
Rezept - Chinakohl-Topf suess-sauer
Chinakohl in breite Streifen schneiden, waschen. Die Haelfte des Oels
erhitzen und den Zucker darin schmelzen. Sobald der Zucker
karamelisiert, den tropfnassen Kohl zugeben, gut umruehren. Mit
Sojasauce und Essig wuerzen. Zugedeckt 15 Min. schmoren.
Fleischstreifen im restlichen Oel anbraten, wuerzen. Tomaten
abtropfen, mit Fleisch zum Kohl geben. Mehl mit kaltem Wasser
anruehren, das Gericht damit binden. Mit Chinagewuerz und Sherry
wuerzen.
Dazu: Reis
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 11.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Tue, 15 Nov 1994
Stichworte: Gemuese, Frisch, Chinakohl, Tomate, Fleisch,
P1
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