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| Kochrezept / Rezept Chinakohl mit Milch |
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| Rezept Hits: 4926 |
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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Chinakohl-Herzen | | - - Wasser | | 3 El. Erdnussoel | | 1 Tl. Reiswein | | 1 Spur Salz | | 1 Tas. Bruehe | | 1 El. Speisestaerke | | 2 El. Wasser | | 2 El. Lauch; feingeschnitten | | 100 ml Milch | | 2 Prise Sesamoel |
| Zubereitung des Kochrezept Chinakohl mit Milch: |
Rezept - Chinakohl mit Milch
Chinakohlherz waschen, in Streifen schneiden. Wasser in einem Wok zum
Sieden bringen, Chinakohlstreifen hineinlegen. Den Kohl gut
durchkochen lassen. Das Gemuese herausnehmen und abtropfen lassen.
Erdnussoel im Wok erhitzen, Lauch kurz darin anbraten, mit Reiswein,
Salz und Bruehe abloeschen. Die Fluessigkeit zum Sieden bringen, den Kohl
hinzugeben und nocheinmal aufkochen lassen.
Den Chinakohl bei kleiner Flamme gut durchkochen lassen, dann die
Milch unter staendigem Ruehren zufuegen und kurz aufkoecheln lassen.
Speisestaerke mit Wasser anruehren und ueber den Kohl giessen,
umruehren bis die Sauce dicklich wird. Sesamoel daruebergiessen und
noch einmal umruehren.
Sofort servieren.
Abgeschrieben und gepostet von: Barbara Furthmueller
Erfasser:
Stichworte: Chinesisch, Gemuese, P4
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