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| Kochrezept / Rezept Chinakohl mit Gruenkernkruste |
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| Rezept Hits: 3216 |
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Küchentipp: Weißer Blumenkohl
!
Geben Sie etwas Milch oder Zucker mit ins Kochwasser, wenn Sie Blumenkohl kochen. Er bleibt dann schön weiß.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Chinakohl | | - - Salzwasser | | 125 g Schlagsahne | | 100 g Gruenkern; grob geschrotet | | 1 Knoblauchzehe | | 80 g Goudakaese | | 1 Bd. Petersilie Salz und Pfeffer | | 1/8 l Gemuesebruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Chinakohl mit Gruenkernkruste: |
Rezept - Chinakohl mit Gruenkernkruste
Aus dem Chinakohl Strunk herausschneiden. Kohlhaelften in Salzwasser
abtropfen lassen, mit der Schnittflaeche nach unten in eine ofenfeste,
gefettete Form legen. Schlagsahne erhitzen, Grob geschroteten
Gruenkern zugeben, einmal aufkochen und etwa 30 Min. nachquellen
lassen.
Knoblauchzehe zerdruecken, Goudakaese reiben, Petersilie
kleinschneiden. Den Knoblauch, den Kaese und die Petersilie unter den
Gruenkern ruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Gruenkernmasse auf
den Kohl geben, Gemuesebruehe zugiessen. Die Form im Backofen bei 220
GradC ca. 20-30 Min. ueberbacken.
* Pro Portion ca. 260 kcal *
* Quelle: ARD/ZDF 20.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, Gratin, Chinakohl, Gruenkern, Fleischlos,
P4
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