Rezept China Chicken

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept China - Chicken

China - Chicken

Kategorie - Gefluegel, Haehnchen, Imbiss, Notrezept Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 25843
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 7489 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  ganzen gebratenen Hahn
- - Erdnussbutter
- - Sojasauce, ein wenig
- - Chilischoten, ein paar getrocknete
- - Koblauch, gepresst
- - Ingwer, fein geraspelt
2  Zwiebeln, hauchduenn
- - geschnitten
- - Oel
- - Kroepoek
- - oder
- - Glasnudeln
Zubereitung des Kochrezept China - Chicken:

Rezept - China - Chicken
Eilen Sie der nachfolgenden Meute ein wenig voraus und raffen an der naechsten Imbissbude einen ganzen gebratenen Hahn an sich. Zu Hause ziehen Sie ihm rasch die verwuerzte Haut vom Leib. (Vernaschen Sie sie selbst, notfalls mit schlechtem Gewissen.) Ein Haehnchen hat zwar zwei saftige Schenkel, aber meist eine trockene Brust. Wenn man das Fleisch jedoch zerpflueckt, kann man es rasch in einen sehr passablen, ziemlich asiatischen warmen Gefluegelsalat verwandeln. Im Topf die duennen Zwiebelringe in Oel anbraten, einen geraspelten Knubbel Ingwer hineinwerfen. Nun schicken Sie 3 Loeffel Erdnussbutter (oder aller was noch im Glas ist) nach, etwas Wasser, dann Zitrone, Chilibroesel oder Cayennepfeffer, eventuell Zucker; jedenfalls wird kraeftig süss-scharf abgeschmeckt. Jetzt backen Sie Kroepoek. Das sind die kleinen harten Teile aus Garnelenextrakt, die man vom indonesischen Restaurant her kennt und die es inzwischen in der asiatischen Ecke im Supermarkt gibt. Fritiert werden sie gross wie Schuhsohlen. Dafuer giessen Sie 1cm hoch Oel in eine Pfanne, erhitzen es stark, werfen immer nur ein Stueck Kroepoek hinein und loeffeln es mit der Schaumkelle gleich wieder heraus, sobald es sich in der Pfanne ausgebreitet hat; es darf nicht braeunen, sondern muss ganz weiss bleiben. Dann zerbrechen Sie die fertigen Sohlen und legen Stuecke davon auf den Teller. Darauf kommt das Haehnchenfleisch und ueber alles die warme Sauce: Vor Ihnen steht ein knuspriges und exotisches Gericht. Statt Kroepoek koennen Sie auch Glasnudel fritieren, aber nur, weil sie schoen aussehen und Biss haben, denn sie schmecken nach nichts. Schneiden Sie sie mit der Schere in streichholzlange Stuecke, greifen Sie davon mit allen Fingerspitzen einer Hand je ein Haeufchen und werfen es in das heisse Oel. Aber Achtung! Man ziehe Hand und Koerper sofort zurueck, denn in einer Sekunde explodiert das Zeug krachend zu entzueckenden, sproeden Nestern, die man sofort mit der Schaumkelle aus dem Oel holt und auf den Tellern verteilt. Darauf oder daran wird das Fleisch mit der Sauce angerichtet. :Quelle : Krahl Gisela, Das Schlampenkochbuch, ISBN 3 8052 0592 9 :Erfasser : Hein Ruehle

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Paprika - Paprikaschoten geben dem Essen die FarbePaprika - Paprikaschoten geben dem Essen die Farbe
Was wäre ein mexikanisches Essen ohne Paprika? Was ein chinesisches Fleischgericht? Was eine Gemüsepizza oder ein ungarisches Gulasch? Nur das halbe kulinarische Vergnügen.
Thema 7629 mal gelesen | 25.03.2008 | weiter lesen
Salz das Küchengewürz Nr. 1 - Wissenswertes zum SalzSalz das Küchengewürz Nr. 1 - Wissenswertes zum Salz
Salz gibt es heute massenhaft und spottbillig im Supermarkt. Doch ein kurzer Blick in die Geschichte des Salzes zeigt uns, welch immensen Reichtum es eigentlich birgt. Deshalb ranken sich auch zahlreiche Sagen und Märchen um das Salz.
Thema 8150 mal gelesen | 31.12.2007 | weiter lesen
Grill Fleisch - welches grill fleisch auf den Grill - einfache Ideen!Grill Fleisch - welches grill fleisch auf den Grill - einfache Ideen!
Nicht schon wieder Würstchen! Doch wenn man an allen Ecken und Enden immer den selben 08/15-Geruch von Bratwurst und Steak in der Nase hat, kann sogar einem hartgesottenen Kampfgriller wie mir die Lust zum Grillen vergehen. Also, Ideen müssen her!
Thema 43288 mal gelesen | 04.06.2007 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |