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| Kochrezept / Rezept Chili-Schweinefleisch-Satays |
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Küchentipp: Kartoffeln kochen und Stromsparen !
Kartoffeln in den Topf geben, 1-2 cm Wasser angießen, zugedeckt ankochen. Sobald ein Dampffähnchen sichtbar ist, 15-20 Minuten bei kleiner Hitze fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertiggaren. Kartoffelwasser abgießen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Schweinefilet | | 2 El. Tomatenketchup | | 2 El. Hoisinsauce | | 2 El. Chilisauce, suess | | 2 Knoblauchzehen; zerdrueckt | | 60 ml Zitronensaft | | 2 El. Honig | | 2 Tl. Ingwer, frisch, gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Chili-Schweinefleisch-Satays: |
Rezept - Chili-Schweinefleisch-Satays
Vom Schweinefilet Fett und Sehnen entfernen. Fleisch in eine grosse
Schuessel geben. Die uebrigen Zutaten gut verruehren. Das
Schweinefleisch damit rundum marinieren. Zugedeckt im Kuehlschrank
einige Stunden oder ueber Nacht ziehen lassen. Die Fleischwuerfel auf
Metall- oder Holzspiesse stecken und auf einem geoelten,
vorgewaermten Grillrost auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen, bis das
Fleisch durch, aber noch weich ist. Dabei mit der restlichen Marinade
bestreichen. Mit Sataysauce (s. Rezept) servieren.
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