| Kochrezept / Rezept Chili on Carne (Ostermarkt) |
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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.
Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 12 gross. Zwiebeln |
| 10 Knoblauchzehen |
| - - Olivenoel |
| 2 1/2 kg Hackfleisch |
| - - Chiliflocken |
| - - Chilipulver |
| 5 Dos. Tomaten, gross |
| - - Bruehwuerfel |
| - - Wasser |
| 800 ml Ajvar, scharf |
| 2 Rote Paprika; gewuerfelt |
| 2 Gelbe Paprika; gewuerfelt |
| 16 Dos. Kidneybohen, klein; oder entsprechend grosse |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Tabasco; nach Belieben |
| - - Petra Holzapfel eigenes Rezept |
| Zubereitung des Kochrezept Chili on Carne (Ostermarkt): |
Rezept - Chili on Carne (Ostermarkt)
Zwiebeln wuerfeln, Knoblauchzehen pellen, wuerfeln. Beides im Oel
anbraten, dann das Hackfleisch dazu und gut kruemelig braten. Mit
reichlich Chiliflocken und Chilipulver wuerzen, umruehren. Die Masse
auf zwei grosse Toepfe aufteilen. Dann gleichmaessig verteilt die
zerdrueckten Dosentomaten zugeben, Bruehwuerfel und etwas Wasser.
Ajvar dazu sowie die abgespuelten Kidneybohnen. Nach Belieben
Paprikawuerfel zugeben, wuerzen, koecheln lassen.
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