| Kochrezept / Rezept Chili-Knoblauch-Soße |
|
| Rezept Hits: 5821 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Im Wein liegt die Wahrheit !
Trockene Weine sind immer vorzuziehen, denn die süß schmeckenden Chemikalien sind hier nicht zu befürchten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Tomaten, getrocknet, in Öl eingelegt |
| 4 Knoblauchzehen |
| 1 Tl. Korianderkörner |
| 2 Chilischoten, frische rote (evtl. mehr) |
| 6 El. Olivenöl |
| 200 ml Weißwein, trocken |
| 1 Kart. Tomatenpüree mit Zwiebeln (370 g) |
| 1 El. Pinienkeme |
| 50 g Oliven, schwarze |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 400 g Nudeln (z. B. |
| - - Penne oder Spaghetti) |
| Zubereitung des Kochrezept Chili-Knoblauch-Soße: |
Rezept - Chili-Knoblauch-Soße
1. Tomaten in kleine Stücke schneiden. Knoblauch abziehen, in
dünne Scheiben schneiden. Koriander zerdrücken. Chilischoten
waschen, längs halbieren, Stielansätze und Keine entfernen.
Schoten in Streiten schneiden.
2. Vorbereitete Zutaten im heißen Öl ca. 3 Minuten andünsten. Wein
und Tomatenpüree zugeben, 5 Minuten einkochen lassen. Inzwischen
Nudeln kochen.
3. Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten. Oliven und Pinienkerne
unter die Soße mischen. Abschmecken. Soße mit Nudeln anrichten.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|