| Kochrezept / Rezept Chili-Garnelen mit Reis und |
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Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 5 Riesengarnelen |
| 400 g. Tomaten, geschält = 1/2 Dose mit 400 g Ew |
| 2 Knoblauchzehen |
| 30 g. Tomaten, getrocknete, in Öl |
| 1/2 El. Thymian |
| 3 El. Öl |
| - - Salz |
| 1/2 Tl. Sambal Oelek |
| - - Zucker |
| 2 Tl. Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Chili-Garnelen mit Reis und: |
Rezept - Chili-Garnelen mit Reis und
Garnelen schälen und auf einen Spieß stecken.
Dosentomaten abspülen und halbieren. Knoblauch pellen und hacken,
getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
Beides mit dem Thymian in 2 El Öl anbraten, Dosentomaten dazugeben.
Mit Salz, Sambal und Zucker würzen, bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten
offen garen.
Garnelen im restlichen Öl von jeder Seite 2 Minuten sanft braten. Mit
Salz und Zitronensaft würzen.
Dazu paßt als Beilage Reis und Frühlingszwiebeln.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
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