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| Kochrezept / Rezept Chili con Carne XII |
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| Rezept Hits: 2322 |
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Küchentipp: Pudding macht den Kuchen gel !
Hefekuchen bekommt eine schöne Farbe, wenn man dem Mehl etwas Vanillepuddingpulver zufügt. Das ist billiger als Safran und schmeckt auch gut. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Kilo Gehacktes | | - - ca. 3 Zwiebeln | | 1 kl. Dose Kidneybohnen | | 3 kl. Dosen Chilibohnen | | 3 Paprikaschoten | | 1 Moehre | | 1 Glas passierte Tomaten | | - - Salz | | - - Cayennepfeffer | | - - Chilipulver | | - - Paprikapulver (scharf) |
| Zubereitung des Kochrezept Chili con Carne XII: |
Rezept - Chili con Carne XII
Getrocknete Schoten sind einfacher zu verwenden, bloss zerbroeseln
hiernach gruendlichst die Haende waschen. Bei frischen Chilis unbedingt
die Kerne entfernen!
Die Zwiebeln kleinschneiden und in etwas Oel glasig braten, das
Gehackte dazu geben und anbraten. Wenn das Hack braun ist, die
Bohnen, die Paprikas, die Moehre (in kleine Stueckchen geschnitten) und
die passierten Tomaten darauf geben. Das ganze ca. 1 Stunde koecheln
lassen, immer mal umruehren.
Mit den Gewuerzen je nach Belieben abschmecken. Fertig.
Man kann das Chili ruhig am Abend vorher kochen, wenn es dann wieder
erhitzt wird, kommt erst so richtig schoen die Schaerfe durch.
** Gepostet von Anke Bodzin
Date: Wed, 3 May 1995
Stichworte: Fleisch, Rind, Hack, Chili, P6
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