| Kochrezept / Rezept Chili Con Carne (Pfefferfleisch) |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/2 Pfund mageres Rindfleisch |
| 1 Dos. Rote Bohnen |
| 3 Zwiebeln |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 El. Paprika |
| 3 Scharfe rote Pfefferschoten |
| 4 Tomaten |
| 4 El. Öl |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - heißes Wasser |
| - - Ilka Spiess http://www.swf.de /großmutter |
| Zubereitung des Kochrezept Chili Con Carne (Pfefferfleisch): |
Rezept - Chili Con Carne (Pfefferfleisch)
In heissem Oel das in Wuerfel geschnittene Fleisch andaempfen. Die
kleingeschnittenen Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und unter
staendigem Ruehren mitdaempfen lassen.
Wenn das Fleisch braun gebraten ist, die entkernten und in Streifen
geschnittenen Pfefferschoten ebenfalls dazu geben. Mit Salz, Pfeffer
und Paprika wuerzen und so viel kochendes Wasser daruebergiessen,
dass das Fleisch nicht anbrennen kann.
Das Gericht soll zugedeckt 1 1/2 Stunden schmoren. Danach kommen die
geschaelten und geviertelten Tomaten und ein gehaeufter Teller
gekochte rote Bohnen hinzu. Das Ganze muss noch 1/2 Stunde sachte
durchdaempfen.
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