| Kochrezept / Rezept Chili-Champignons |
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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.
Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 El. getrockneten Salbei |
| - - Oel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 frische gruene Peperoni |
| 1/2 Tas. Gemuesebruehe |
| 1/2 Tl. Sambal Oelek |
| 1 Tl. Tomatenmark |
| 1 El. Essig |
| - - Salz |
| - - frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer |
| 200 g Champignons |
| 10 g Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Chili-Champignons: |
Rezept - Chili-Champignons
Salbei im Oel braten, auf einem Kuechentuch abtropfen lassen.
In dem Oel dann die in Scheiben geschnittenen Champignons von beiden
Seiten hellbraun braten; die Pilze heraus nehmen und warm stellen.
Dann die Peperonis entkernen, in feine Streifen schneiden; Knoblauch
pellen und fein wuerfeln. Beides anduensten. Bruehe und Gewuerze zugeben
und etwas einkochen lassen.
Die Butter in Floeckchen mit dem Schneebesen unterschlagen. Salbei
einruehren und die Sauce ueber die Pilze geben.
** From: bruening@gmd.de (Inke Bruening)
Subject: amerik. Menue aus e&t
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:56:47 GMT
Stichworte: News, Vorspeisen, Champignons
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