| Kochrezept / Rezept Chicoreegratin |
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Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 schmale Stauden Chicoree |
| - - Fett fuer die Auflaufform |
| 30 g Fett |
| 40 g Mehl |
| 1/2 l Milch |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| 4 El. geriebenen Kaese |
| - - Petersilienstraeusschen |
| Zubereitung des Kochrezept Chicoreegratin: |
Rezept - Chicoreegratin
Aus den Chicorreetrieben den bitteren Teil herausschneiden und den Chicoree
waschen.
Die Chicorretriebe in eine gefettete Auflaufform legen.
Das Fett in einem Topf zum schmelzen bringen, das Mehl einruehren und kurz
anduensten. Die Milch unter Ruehren zugiessen und einmal aufkochen lassen.
Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Sauce ueber den Chicoree giessen und den geriebenen Kaese
darueberstreuen.
Das Gemuese im vorgeheizten Backofen (200 Grad C; Gas: Stufe 3) 30 min
backen.
Zum Anrichten die gewaschenen Petersilienstraeusschen ueber den
Chicoreegratin geben.
Zeit : ca. 35 min ; Kal/Pers :562 ; Jou/Pers :1523
** Gepostet von Michael Houben
Stichworte: Vegetarisch, Schnell, P4
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