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| Kochrezept / Rezept Chicoree-Quiche |
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| Rezept Hits: 3783 |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: = Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Chicoree-Quiche: |
Rezept - Chicoree-Quiche
MMMMM------------------------------Teig------------------------------
5 sl Blätterteig
- Notfall: M=FCrbteig
MMMMM----------------------------F=FCllung----------------------------
4 Chicoreekolben
2 tb Zitronensaft
125 ml Fleischbr=FChe
8 sl Speck
150 g Gouda, mittelalt
3 Eier
200 ml saure Sahne
1 pn Salz
Pfeffer
Muskatnuß
Blätterteigscheiben antauen. Scheiben =FCbereinander legen und auf
bemehlter Fläche ausrollen. (Springform + Rand =3D 28cm). Form auslegen=
und Rand hochziehen. Boden einstechen. F=FCr 15 Minuten in K=FChlschrank.=
Inzwischen Chicoree längs halbieren, Kern herausschneiden; mit
Zitronensaft beträufeln und in Wasser + Br=FChw=FCrfel 8 Minuten d=FCns=
ten.
Abtropfen lassen und mit Speck umwickeln. Sternförmig auf den Boden
legen. Käse reiben, mit Eier und Sahne verr=FChren, abschmecken und
eingiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200=B0C ca. 25 Minuten backen,
eventuell mit Backpapier abdecken.
Zeit: 50 Minuten
Quelle: Moderne K=FCche - Quiches, Moewig
erfasst: Markus Berthold
Datum: 15.03.2000
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