Rezept Chicoree mit wuerziger Hacksosse

 
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Chicoree mit wuerziger Hacksosse

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Küchentipp: Putenröllchen !
Diese Röllchen heißen in Italien Involtini, die elegante Version zur deutschen Rinderroulade. Sie werden in Italien meist aus sehr dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
45 g Langkornreis
- - Salz
25 g TK-Erbsen
150 g Chicoree; geputzt
- - Zitronensaft
20 g Zwiebel; geschaelt
100 g Tatar
1 Tl. Oel
- - Pfeffer
- - Thymian
- - Edelsuess-Paprika
125 g stueckige Tomaten; (Packung)
Zubereitung des Kochrezept Chicoree mit wuerziger Hacksosse:

Rezept - Chicoree mit wuerziger Hacksosse
Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufuegen. Chicoree waschen und laengs halbieren. In wenig kochendem Salzwasser mit etwas Zitronensaft 5 bis 6 Minuten duensten,. Zwiebel fein wuerfeln. Mit Hack im heissen Oel anbraten. Wuerzen. Tomaten zugeben und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten koecheln. Hacksosse abschmecken. Chiccoreehaelften mit Sosse und Erbsen-Reis anrichten. :Pro Person ca. : 370 kcal :Pro Person ca. : 1550 kJoule :Eiweiss : 28 Gramm :Fett : 8 Gramm :Kohlenhydrate : 44 Gramm :Broteinheiten : 3 1/2 :Zubereitungs-Z.: 25 Minuten * Quelle: 26.02.96 I. Benerts ** Gepostet von Ingrid Benerts Stichworte: Diaet, Diabetes, P1

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