| Kochrezept / Rezept Chicorée-Salat |
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Küchentipp: Wein richtig temperiert !
Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen! |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Chicorée |
| 2 unbehandelte Orangen |
| 1 kl. Zwiebel |
| 4 El. Zitronensaft |
| - - schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Sp./Schuss Ingwerpulver |
| 1 Tl. Zucker |
| 3 El. Öl |
| Zubereitung des Kochrezept Chicorée-Salat: |
Rezept - Chicorée-Salat
Chicorée waschen und kleinschneiden, Orangen waschen, eine Orange raspeln.
Beide Orangen schälen und filetieren. Mit dem Chicorée mischen.
Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker, gehackter Zwiebel und 3 EL
Öl eine Soße rühren. Chicorée, Orangenfilets und Soße mischen. Den
Salat mit Orangenschalenraspeln bestreuen.
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