| Kochrezept / Rezept Chiacchere |
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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 100 g Zucker |
| 50 g Butter |
| 2 Eier |
| 1 Prise Salz |
| 4 cl Weisswein |
| 4 cl Orangenlikoer |
| - - Oel o. Fett zum Fritieren |
| - - Puderzucker zum Bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Chiacchere: |
Rezept - Chiacchere
Mehl, Zucker und Salz auf die Arbeitsflaeche haeufen, in der Mitte
eine Mulde machen. In die Vertiefung Butter, Wein und Likoer geben
und alles zu einem festen, glatten Teig kneten. Den Teig etwa 3 mm
dick ausrollen. Mit dem Raedchen Streifen schneiden und beliebige
Formen bilden. Oel auf 180GradC erhitzen und die Chiacchere fritieren,
bis sie goldgelb sind. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen, dann auf
einem Servierteller mit Puderzucker bestreuen.
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