| Kochrezept / Rezept Chiacchere |
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Küchentipp: Ochsenschwanzsuppe !
Wegen der langen Garzeit sollten Sie Ochsenschwanzsuppe unbedingt in einem Schnellkochtopf schmoren. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Metzger Ihnen nur Stücke von einem Ochsenschwanz gibt. Ansonsten sind die Garzeiten evtl. sehr unterschiedlich, wegen der unterschiedlichen Altersklassen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 100 g Zucker |
| 50 g Butter |
| 2 Eier |
| 1 Prise Salz |
| 4 cl Weisswein |
| 4 cl Orangenlikoer |
| - - Oel o. Fett zum Fritieren |
| - - Puderzucker zum Bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Chiacchere: |
Rezept - Chiacchere
Mehl, Zucker und Salz auf die Arbeitsflaeche haeufen, in der Mitte
eine Mulde machen. In die Vertiefung Butter, Wein und Likoer geben
und alles zu einem festen, glatten Teig kneten. Den Teig etwa 3 mm
dick ausrollen. Mit dem Raedchen Streifen schneiden und beliebige
Formen bilden. Oel auf 180GradC erhitzen und die Chiacchere fritieren,
bis sie goldgelb sind. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen, dann auf
einem Servierteller mit Puderzucker bestreuen.
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