Küchentipp: Kartoffelbrei !
Ein sehr steif geschlagenes Eiweiß, leicht unter den Kartoffelbrei gehoben, verbessert sowohl sein Aussehen als auch den Geschmack, Zwei Esslöffel geriebenen Käse über den Kartoffelbrei gerührt, macht dieses Gericht besonders delikat.
Sauerkirschen in eine ausgefettete Auflaufform fuellen. Fuer die
Crumble-Masse Mehl, Speisestaerke, Zucker, Butter und Milch zu einem
kruemeligen Teig verruehren. Teig ueber die Sauerkirschen reiben und
das Ganze bei 150 Grad 30 bis 40 Minuten im Backofen backen. Warm
servieren und mit etwas fluessiger Sahne begiessen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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Thema 5017 mal gelesen | 26.06.2008 | weiter lesen
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