| Kochrezept / Rezept Champinones al ajillo Champignons mit Knoblauch |
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| Rezept Hits: 3709 |
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| Kommentare: 1 |
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Küchentipp: Aufgespießte Bratwürste !
Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
15.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 04:00:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g frische kleine Champignonkoepfe |
| - - Saft von einer Zitrone |
| 2 Tassen Olivenoel |
| 3 Knoblauchzehen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer adM. |
| 1 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Champinones al ajillo Champignons mit Knoblauch: |
Rezept - Champinones al ajillo Champignons mit Knoblauch
Die Champignonkoepfe putzen, kraeftig mit Mehl bestaeuben und unter
fliessendem kalten Wasser abspuelen. Auf ein sauberes Kuechentuch legen
- oder mit Kuechenkrepp trockentupfen. Die Champignons mit Zitronensaft
betraeufeln und kurz marinieren.
Das Olivenoel in einer grossen Pfanne erhitzen und die feingehackten
Knoblauchzehen darin glasig duensten.
Die Champignons dazugeben und bei maessiger Hitze 5 - 6 Minuten
schmoren lassen. Anschliessend bei grosser Hitze kurz braten.
Die Champignons mit Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen, und die
feingehackte Petersilie unterziehen - und sofort heiss servieren.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: spanisch, Andreas, Gemuesegerichte, Pilzgerichte,
Champignons
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